传统习俗
婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰。
婚宴礼仪
婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。
建议新人及家人可以亲自到现场了解、场地说明、菜色及价位说明,包括酒水、瓜子、糖果、香烟代办价等细节,及餐厅会场还能提供哪些免费设备,是否能够配合喜宴程序等。这些细节须和喜宴会场负责人一起敲定,还需了解停车问题及付款方式。一般说来,如今喜宴的餐厅通常会提供试吃的服务,但试吃不是免费的,只是比定价有些许折扣,若新人要了解宴席的内容,不妨试吃一下。
预防工作
1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。
2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。
3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。
4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。
5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。
6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。
7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
当婚礼筹备进入距婚期3-6个月的中后期阶段,也正意味着新人可以开始挑选蜜月旅行的地点,无论是热爱悠闲假期的海岛度假,或是走访古迹文明的文艺气质蜜月,亦或徜徉于大自然怀抱的蜜月假期,新人不妨依照婚假的长短、时节月份、预算规划、飞行转机时间、自助或跟团以及偏好的蜜旅类型,筛选出适合小俩口的浪漫蜜月。时间充裕的新人,不妨规划长程假期,如欧洲、纽澳...等等国家,虽然长程线团费相对较高,但趁着难得的婚礼长假,拜访文艺城都亲身体验欧洲古建筑之美,意大利、法国、捷克、希腊、瑞士...等等都是相当热门的景点。