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奶茶,顾名思义就是茶与奶的融合,在饮食层面是很好的代表了农耕文明和北方游民的喜好与特征,而发源于中国的奶茶,它见证了我们国家版图扩张变迁、名族交流融合的宏伟历史。

奶茶是现代青年备受欢迎的饮料,它的市场范围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多,奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看,市场结构稳定增长。

一杯奶茶的成本原料非常简单,就是牛奶、水、奶茶粉三种原料调制而成,除了这三种原料外,椰果,珍珠、布丁、烧仙草等配料是根据消费者的个人需求来添加的,这部分成本另算。大部分店家都会将一杯奶茶的成本控制在1-2元之间,这其中还包括杯子和吸管的成本。要知道如果一杯奶茶卖7块钱,成本是1.7元到2.3元,也就是利润空间在70%以上,卖出50杯采茶,的成本就赚回来了。毕竟一杯奶茶的成本只有3到5毛左右,而市场售价一般在5元以上,利润相当丰厚。

飘味香教学:

一.理论讲解

1.项目技术讲解,包括各种原材料的选购,饮品制作的手法技巧

2.开店指导讲解,包括店铺的选址,装修设计,菜单设计,设备材料采购,店铺经营管理,开店注意事项

二.示范讲解

专业师傅一对一示范,边调配边讲解项目技术

三.实操练习

从早上9点到下午5点真材实料实际操作练习,师傅全程指导

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