粉蒸土豆怎么做

蒸土豆腊肉片

原料:

1、腊肉约二两。

2、土豆一个。

3、葱两棵。

4、蒜一瓣。

5、鸡蛋一个。

6、蒸肉米粉约一两。

7、香油一大匙。

8、味精适量。

做法：

1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。

2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉，把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟取出，撒上葱碎即可上桌。

3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。

4、取出。

5、撒上葱碎即可上桌。

◣珍珠土豆◥

特点：晶莹剔透，香甜可口。

原料：土豆、西米。

调料:白糖、果仁、淀粉。

做法：

1.将土豆洗净用火蒸20分钟，取出放凉后制成土豆泥，加白糖、果仁备用。

2.西米用温水泡开，沥干水备用。

3.将土豆泥做成丸子状，表面蘸上西米，放入蒸锅蒸5分钟左右，当西米变得透亮即可。

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