食尚香小吃培训学校

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石家庄肠粉培训班

2020-11-21 09:03:01  754次浏览 次浏览
价 格:1000

肠粉起源于广东罗定,现在已经在全国流行,因此各地也有各地独特的肠粉,肠粉是透明状的,口感嫩滑,一般是用酱油或者其他酱制成,较甜,配菜多为生菜,也可以加其他配料,肠粉含有丰富的蛋白质,淀粉,微量元素,维生素等。

【培训内容】

1. 主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2. 肠粉米的选择、清洗、配米、泡发制作。

3. 肠粉浇汁的调配制作。

4. 辅料:鲜肉、虾仁、猪肝、牛肉等腌制。

5. 粉调肠粉、石磨肠粉的制作。

6. 肠粉蒸制的技巧、火候。

【教学模式】

按照肠粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

肠粉可以作为正餐食用,也可以作为休闲小吃食用,市场较为广阔,肠粉制作简单,操作性强,想开店,想摆摊都可以,师傅亲自指导教学,学员动手反复操作,让学员学到好技术,且包教包会,让您轻轻松松学技术,顺顺利利开店。

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