打浆机-小型打浆机,做食品机械之前不知道什么是打浆机，小型打浆机后来才知道打浆机在丸子流水线当中起了非常大的作用，丸子打浆机直接影响丸子的口感。

打浆机分为高速和慢速两种，高速肉丸打浆机适用于制作猪肉丸小型打浆机、鱼丸等，慢速肉丸打浆机适用于制作牛肉丸等。

打浆机的作用：

肉丸打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于肉丸打浆机的选用。小型打浆机所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低、肉丸打浆机的工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发货的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅。

打浆机性能特点

1、采用优质不锈钢制造，符合卫生要求，清理方便。

2、肉桶设计有冷却装置，可更好保持肉浆的新鲜。小型打浆机

3、加工的肉浆改善了肉质脂肪纤维的结构，使肉质更加鲜美；制作的肉丸口感爽滑，更具弹性。

打浆机适合食品厂大批量生产，通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，打浆机操作方便，省电，噪音小，料筒亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，使桶内浆料不容易温度上升，效果显著。