粉巢食品机械FC02型鲜米粉机提供一种新的现做现吃鲜米粉生产方式,在店铺堂食直接制粉,鲜米粉机体积小巧、操作简单,成本不高。不需要大投资来办工厂,只需要2个多平方即可生产。米粉鲜榨更健康,更便捷,是桂林卤粉、常德米粉这类需要鲜粉来加持的米粉粉种的优先选!
然而米粉好吃,米粉却不好成型。区别于面制品有“筋”,特别方便揉搓成型而不散掉,大米淀粉相对来说,不熟化则很难成型。
传统的米粉制作加工一般以干米粉制粉发见多:工艺较复杂、漫长:大米→除砂→洗米、浸米→沥水→定量输送→破碎→旋风分离→出料→加水及辅料混和→储料→自动定量喂料→自熟→挤丝→自动切断、上挂→连续吊挂老化→蒸粉→二次吊挂老化→松丝→连续吊挂干燥→自动切断→成品。生产周期长,占地面积大,必须集中开厂方能确保产量和品质的稳定性。
米粉是南方人喜爱的一种营养食材。它或扁、或圆;或粗、或细;它可以很柔软,也可以很劲道。南方人吃米粉,各地特色不同,口味不同,米粉的做法亦不同。随着人们生活水平的提高,健康越来越得到重视,吃得饱的需求已经基本上满足了。如何吃得更好,吃得更健康成为生活品质往上走的新风向标!
粉巢食品机械FC02型鲜榨米粉机鲜米线机鲜粉条机提供一种创新的健康养生鲜米粉选择。将养生、健康的艾草、葛根、红枣等食材超细磨粉分别掺到鲜榨米粉原料大米精粉里面,通过一系列工艺手法,融合淀粉水分吸收,营养搭配调和,一碗碗鲜香迷人的健康、养生鲜米粉出炉了。