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地址1：宁波市海曙区灵桥路699-3号六房间（老日报社对面）生活卡

券类回收出售 停车方便

宁波逸东诺富特酒店位于宁波江东区建宁街，宁穿路与海晏北路交叉

口，紧邻地铁1号线海晏北路站。

酒店由国际知名室内建筑设计团队香港维捷主理设计，该团队曾为多

家国际品牌酒店服务。这里设有含残疾人客房在内的多种房型，还专

贴心设有不吸烟楼层、致雅楼层。

摩登现代的蓝色玻璃和室内空间对于蓝色的运用充分诠释了“诺富特

蓝”，象征了宁波东部新城的活力。

宁波逸东诺富特酒店大部分公共区域采用了承接天花板和地板的落地

窗，提供自然采光，领略宁波东部新城的年轻和时尚。

挑高8米的大堂为客人创造社交和娱乐的理想空间；器材齐全的健身中

心可让健身爱好者们保持健康体魄。

为了满足各种会议及宴会需求，酒店拥有3间大小不同的会议室，还有

齐全的会议设施及服务团队。

自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正

式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不

预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立

或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为

自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其

自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至

于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主。当然，

适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工。

自助餐（buffet），亦称顿饭。自助餐之名源于日本，特指西餐的一

种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌

上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11

世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐（Hunt

breakfast）”。

相传这是当时的海盗采用的一种进餐方式，世界各地仍有许多自

助餐厅以“海盗”命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时

讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒

水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃

完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明

的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说

，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少

取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省

去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本

。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且

随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发

展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助

餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美

食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客

前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自

食“自制式”自助餐。

自助餐早是日本昭和33年（1958年）东京帝国酒店首创先例，将所

有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行。 [1]

随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种

就餐方式早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它

真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开

放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场

，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养，价格低廉，用餐简便

而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。

自助餐是一种现代都会人喜欢的集体行为，因可省略许多点菜的麻

烦，还有配菜的心思礼让的虚套，更重要的是"合算"，出一个价钱，

在短时间和有限空间可尝尽各式美食。这大抵与人类不安本分的天

性有关，与现代都会人的急功近利心态有关。

自助餐其实也是大锅饭，一种精致的大锅饭，如同现今流行的一种经

过修饰的休闲服饰，其实两者都是美国文化，一样地只讲究不受约束

省事舒服，注重效果，不讲究过程。

自助餐难得一次不伤脾胃，否则就倒了胃口，特别那些公司企业年会

的大型自助餐，大家在同一个时刻拥向取食台，千军万马的，有人刻

薄地形容为"抢更饭的野小鬼"，那长长的慢慢移动的队列还有点像旧

上海施粥棚前的队列。

一个人不大方便吃自助餐---虽然一个人适宜自助餐---因为无人替

你看守随手财物；两个初相识的男女也不宜吃自助餐，因为一个人去

取食一个人要留下来看东西，两人总是要交叉离开座位，不大合适细

焖慢火培养情绪；正在致力者也不合自助餐，因为诱惑太大；家

庭合家庆祝喜日子、朋友聚会合适自助餐---我们可以不受约束挑自

己的食物而不用顾及别人口味。

自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形

式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的

小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美

国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随着一些

连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，而被广泛介绍进来，在上

海也成为一种时尚饮食文化。

七十年代后期自助餐刚刚在上海小荷才露尖尖角时，长期物资贫乏、

眼界浅小的上海人大大出了洋相：热的冷的咸的甜的装了满满一盆，

侍应生来不及放在食台上的紫雪糕，已被抢得精光……当年这批上海

人的下一代，已学会从从容容地享受自助餐，这也算是都市文明的一

种进步。其实，自助餐很愚弄我们的肠胃，犹如麦当劳和肯德基一样

。它的功益是，可以供都市人以原始的本能消化各国的文化---

从韩国烧烤到日本料理，从印尼沙嗲到广东烧腊，都可在同一餐自助

餐中尝到。

唯法国人和老上海不吃这一套。他们宁可接受在必需受约束下享

受一餐，从费煞心思的点菜到菜肴的上桌，其中都是经过缜密的心思

和安排的，虽不是山珍海味，但从冷盆到压轴的甜点，自有一种微妙

的层次感，不如自助餐那样直接---一切明明白白地摆在你面前。