第五届世界农业食品博览会暨大湾区预制菜展--活动介绍

时间：2023年8月18-20日 地点：广州保利世贸博览馆

同期举办：第二届中国预制菜（湾区）论坛

指导单位： 广东省商务厅

联合主办: 中国-拉丁美洲农业科教联盟

华南农业大学

广东省预制菜产业联合研究院

广东省服务贸易协会

广东省品牌餐饮企业联盟

广东省食品学会

主办单位：广州奥盛展览顾问有限公司

活动背景

根据《办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》和印发《乡村振兴战略规划（2018－2022年）》的指导思想，加快推进农业供给侧结构性改革，充分发挥特色餐饮带动优势农产品消费市场作用。广东省委省政府提出《关于推动“粤菜师傅”高质量发展的意见》与《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，未来几年广东将推动粤菜师傅品牌建设，大力发展预制菜产业。

为打造农业食品及预制菜品牌与贸易推广平台，积极推动农产品食材化国内消费和境外出口，营造国内国际“双循环”贸易流通环境。由广东省商务厅指导，中国-拉丁美洲农业科教联盟、华南农业大学、广东省预制菜产业联合研究院、广东省服务贸易协会、广东省品牌餐饮企业联盟、广东省食品学会、广东省食品与包装机械行业协会联合主办；广州奥盛展览顾问有限公司主办的“第五届世界农业食品博览会暨大湾区预制菜展览会”将于2023年8月18-20日在广州保利世贸博览馆举办。

活动概述

通过世农会活动平台，宣传中国农业食品品牌，推广中国式预制菜；大会以“展览+论坛+赛事+品鉴”相结合的模式，坚持以“从农场到餐桌，从广州到世界”的发展定位，连通农产品与预制菜全产业链；以大湾区为桥头堡，逐步链接一带一路国家及欧美市场。

同期活动

1）第六届直供粤港澳大湾区农产品食品产销对接会

2）第二届大湾区预制菜加工、包装技术与冷链设备展

3）第二届中国预制菜产业发展（湾区）论坛

4）世农会2023中国厨皇大赛

5）中国食品电商大会

展品范围

各类预制菜：即炒即食净菜、速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、食用菌菜及各种蔬菜制品等;

半成品面点：速冻水饺、包子、馒头、汤圆；烘焙面点半成品；广式早点半成品等；

即食方便食品：休闲食品类：饼干/糕点/月饼、坚果炒货类、膨化类、果冻果脯、休闲肉脯类及海洋类休闲食品；休闲素食；果蔬片；糖果、巧克力等；

净菜与初级农产品：

肉类食品食材：各类肉类食材预制菜肴；腊肠、香肠、火腿、肉丸等深加工产品。

鱼类水产品：海鲜水产预制菜肴、水产调理食品及深加工制品等;

各种调味品与配料：米面、食用油、酱油、食盐、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、复合调味料等。

预制食品加工设备：斩拌机、滚揉机、盐水注射机、烟熏炉等；

预制食品包装材料与包装设备：真空包装机、重量检测机、给袋式包装机等；

中央厨房设备：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、储存柜等；

食品冷链物流设备与技术：冷库、冷藏车、冷藏箱、温度监测设备等；

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