废旧木材是指已经完成原来使用功能后而被废弃不用的木材或木制品。按不同来源主要包括：次、第二次木材加工业产出的加工剩余物，运输业及包装业产生的废弃木质材料（如木质托盘、包装箱板、集装箱板等），城市街道及公园等地绿化过程中修剪树木产生的枝丫材与灌木，房屋建筑与拆迁产生的废旧木材（包括素面模板、实木模板及覆膜三聚氰胺水泥模板、废旧门窗、地板、横梁、楼板、扶梯、隔板等），家庭及办公用木制品更新换代所产生的废旧家具（如桌椅、床、书橱、橱柜、木沙发等），日常生活中一次性木餐具（木竹筷、雪糕棒等），经过防腐、阻燃处理的废弃木材，其他如淘汰的铁路用枕木及输变压电用电杆等。
美国利用旧木重造新屋 在美国,那些废旧木材被称之为“被拯救木材”,它们坚固不变形,身上点点滴滴的缺点——虫眼、木结、裂纹,都被重新打造成 具有震撼美、看起来很有历史凝重感的艺术。美国人爱德华用了20年的时间尝试把废旧木材应用到室内和建筑装饰当中,采用一些风格独特的方法,使原来那 些“丑陋的旧木头重新利用到家中后变得非常的美丽。” 德国有众多企业加入废弃物再生利用加工业 废旧木材在德国被当作重要物资,并通过政府干预与 市场运作相结合来处置废旧物资,取得很大成就。德国先后颁布了《垃圾处理法》、《避免废弃物产生以及废弃物处理法》、《关于容器包装废弃物的政令 》、《循环经济与废弃物管理法》等法律。
水保存法在常规的木材加工企业和胶合板生产企业运用较多，但在现代红木加工企业运用极少。很多红木加工生产企业在材料处理时，增 加了红木木材水煮工序，如果企业有水煮生产工序可以采用水保存法存放木材。
将原木完全浸泡于水中，是有效的保护方法。此方法在我国前期传统的红木家具生产就已经有使用，通常将木材存放在水中达到数月 之久，待木材表面树皮腐烂、脱落后才进行后续的加工工序。