旋转小火锅越来越受人们的欢迎和喜爱，它也许更适合现代人的生活，人们喜欢它的这种吃法，喜欢这种热热闹闹的感觉。这种新的时尚吃法，更让人感到健康，更加的卫生，并且，更加适合国家政策。吃多少拿多少，拒绝浪费。

回转火锅设备字面上来看就是用机械来运输食材，火锅在餐饮行业内发展迅猛，这不回转小火锅就得到了广大群众追捧。照着这样的程度发展下去的话，回转小伙锅的发展前景非常的可观，于是许多餐饮行业的创业者都纷纷想要来投资一家或者是创办一家小火锅店，就有一些需要注意的事项。

很多创业者在创业初期由于资金的问题，就会购买一些较为便宜的设备，等到生意做起之后，看到还是和往常一样客流量，就想着就不用换好的设备了。但是这时一个错误的想法。为了防止特殊情况的发生，影响顾客的就餐，就会大大的减少客流，久而久之生意就会不景气。所以，设备还是要够买质量好的，能为顾客提供一个良好的就餐环境，也不会影响火锅店的生意，相反的还会变好。有一句好叫做：便宜没好货，所以，做生意，要下得了本。

设备的选择

现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。

1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。

2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。