同样使用具有呼吸和透气作用的陶坛贮存基酒，有助于基酒老熟，变得醇厚、绵柔。
不变——坚守温度之法
高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒
巧妙借用温度特性的“三高”工艺
为酒体的醇厚风格打下了基础
是为茅台坚守的温度之法
茅台酒的生肖系列，是结合中国传统文化中的生肖元素而设计的。每年推出一款与当年生肖相对应的茅台酒，如鼠年生肖酒、牛年生肖酒等。这些酒在包装上融入了生肖的图案和元素，寓意吉祥如意。生肖系列的茅台酒，不仅口感上乘，更富有文化内涵和收藏价值。
自茅台酒#百度创作灵感中心#1915年夺得巴国博览会金奖,先后14次获国际大奖。早在国营后的第二年，首批出口的茅台酒就到达中国香港，为年轻的共和国换取宝贵的外汇。当时的1吨茅台酒，可换回40吨钢材、32吨汽油，为新中国的建设，立下了汗马功劳。
一方面，茅台酒需要在保留传统酿造工艺的同时，不断创新和提升。近年来，茅台集团推出了多款新品茅台酒，如飞天茅台、生肖茅台等限量版产品，以满足不同消费者的需求。此外，茅台集团还加大了对科研的投入，研究微生物种类及其作用机理，以期在保留传统风味的基础上提高产量和品质