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喝过茅台不算什么,要是在贵州没喝过“三春四窖”的朋友们真是可惜了。应该有不少人没听说过“三春四窖”,但本地人知道的比较多。能喝过这些的可以算是老酒鬼了,那就给没喝过的酒友们一起来盘点一下这几款到底怎么样?
三春:
黔春酒+筑春酒+碧春酒
1982年,在贵阳酒厂里诞生了黔春酒。它是一款麸曲酱香型的白酒,还得了个“中国酒王”的噱头。时期,黔春酒或许可以入围贵州酱酒排行榜的前列。但是,终也经历了大多数名酒都会经历的衰落。目前,正宗的黔春酒很难再见到也很难再买到。1983年洋河收购以后品质是有所下降的,如果还能喝到正宗的,确实是佳品。
据了解,筑春酒是有名的军区酒。它的名字来自于贵阳市的旧称,也就是“筑城”。刚开始,筑春酒的酒厂就建在贵州省军区,后来才搬迁到茅台镇。曾在第五届评酒会上获得国家质量奖银质奖,也获得过食品博览会的金奖。相比于黔春酒,筑春酒不仅历史更长,名望声誉也更高。
在“三春”里,碧春酒是采用了茅台的生产工艺,也继承了茅台的独有酱香。因此,不少业内人士都称其为“小茅台”。碧春酒的低端产品在一众同类产品里做得还是比较出色的,总体醇厚、舒适,纯粮度也高。
四窖:
平坝窖+鸭溪窖
四窖里,出名的是平坝窖和鸭溪窖。平坝窖再上世纪八十年代的风头仅次于茅台,甚至也有“茅台之下,就喝平坝”的口号流传。的白酒届专家周恒刚先生也曾对其大加赞赏;鸭溪窖和茅台、董酒等一同被称为是贵州的老八大名酒,前身是雷泉大曲的时候就倍受欢迎。浓头酱尾的风格,在一众酱酒里的表现是突出的。
湄窖酒+毕窖酒
贵州四窖中,湄窖酒的名气虽不是的,但是它却是当中获得过“53优名酒”荣誉的一款。不止于此,省优、部优、国优都揽获过。1943年问世之后,六七十年代是比较繁盛的时期。2000年左右开始,因为没有跟上市场大环境的变化,逐渐淡出了大家的视线;至于毕窖酒,现在想再喝已经不可能了。因为,它已经停产倒闭了。#国品强国#
大家对贵州的“三春四窖”还有哪些了解?有没有喝过的朋友愿意分享口感体验呢?欢迎再评论区积极留言,参与讨论!