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哈哈镜鸭脖熟食总部不断推出新品，吃哈哈镜鸭脖的诀窍：吃的就是那几根又细又长的骨头。因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是哈哈镜鸭脖吃的地方。享受拉扯鸭鸭上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。
哈哈镜鸭脖的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了哈哈镜鸭脖，从舌头到胃都会不停地回味和感动。
哈哈镜鸭脖秉承“永续经营、不断创新”的经营宗旨，引进了大批人才，组建了训练有素、精干的专业管理团队，同时也吸纳了诸多颇具实力的战略合作伙伴，整合优势资源，运用先进的市场营销手段，创造共赢的发展格局。
目前的市场来看，各地的熟食销售水平大多还是处在低级别的水平，各地市场熟食销售的主力军大多还是流动的熟食摊，在环境卫生和管理水平及产品更新上也有很多亟待解决的问题。
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