昆明香华餐饮培训学校

经营项目:主要针对各类创业者进行各种特色小吃技术的培训。早餐系列、米线面条系列、面点包子、卤品系列、烧烤系列、各式饼类系列、各类火锅干锅系列，油炸食品系列、快餐，早餐店及各类北方面食饼点，各地方特色小吃的培训。

一对一特色小吃培训课程:

一、各式面点类

1、各式饼类：

土豆饼、软饼、火烧 、披萨 、玉米饼、 南瓜饼、千层饼、公婆饼、葱油饼、红豆饼、酱香饼、手抓饼 、肉夹馍 、石头饼、高炉烧荆州锅盔、军屯锅盔、三鲜豆皮、 酥皮烧饼、油酥烧饼、香酥牛肉饼、包心酥饼、陕西牛羊肉泡馍、各类馅饼、印度飞饼、武大郎烧饼、香辣脆皮千层饼、天津煎饼果子、香酥牛肉饼、土家掉渣饼等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

2 馒头 包子 花卷类：

韩国烤馒头 、汉堡、杭州小笼包、湖北发糕米糕、天津狗不理汤包、扬州鸡汁汤包、特色牛肉大包、云南破酥包 、花卷 、馒头、生煎大包 、小包 、素包、生煎各类鲜肉蔬菜饺等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

3、面条米线类

热干面 、担担面、燃面 、大排面 （肉丝面 、猪肝面 、腰花面）海鲜混沌糊辣汤（卤面 、卤饵丝）正宗、川味红油抄手、重庆酸辣粉素、 安徽格拉条 、 三鲜面 、阳春面 、桂林米粉、正宗北方水饺、炸酱面（汤面 、干拌）、 财鱼面 鳝鱼面、 河南烩面 板面、 云南蒙自过桥米线、云南弥勒卤鸡米线、猪脚米线面条、焖肉 、杂酱 、米线面条、一品砂锅米线、四川酸辣粉荤、牛肉牛杂粉面、 昆明小锅米线、 大酥牛肉米线、羊肉米线、家传土鸡撒汤、南京鸭血粉丝汤、淮南牛肉汤、兰州拉面（清汤 、卤牛肉 、红烧牛肉）赠刀削面等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

二、各种油炸类

无铝大油条 、传统油条 、虎皮鸡蛋 、油炸啤酒酥（ 酥藕 、酥茄子 、酥鱼 、酥肉 、香菜丸子 、鲜肉丸子 、鱼丸子 鱼糕蒸菜全套（适宜，大型超市 菜市场针对火锅店 酒店家庭成品菜肴）油炸各式口味洋芋（蒜香 麻辣 香辣 酱香）等油炸长沙臭豆腐、 油炸绍兴臭豆腐、 油炸空心麻圆、 油炸鸡爪 、鸡翅中 、臭豆腐 、洋芋 、酸辣面粉（适宜酒吧内营销）、油炸串串香等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

三、各种熟食卤菜系列

1、精武鸭脖系列 ;绝味.鸭系列 ;周黑鸭系类;（鸭头 、鸭脖 、鸭翅 、鸭腿 、鸭爪 、鸭舌 、鸭肠 、鸭肫 、鸭心 、鸭肝 、鸭锁骨 、全鸭 、卤藕 、毛豆 、海带 、豆腐皮 、豆腐干 、鱿鱼须 、水煮花生）等。 2、骨里香;乡巴佬系列;(卤猪耳 、猪脸 、猪舌 、猪蹄 、猪尾 、大肠 、猪肚 、鸡翅中 、鸡翅尖 、鸡爪 、整鸡 、烧鸡 、扒鸡)等。

3、棒棒鸡（红油猪耳 、红油猪肚 、红油卤鸡 、红油肺片）等。

4、脆皮烤鸭、北京烤鸭、啤酒烤鸭、手撕鸡、香酥鸡、安徽名菜：香卤牛腱等。

四、焖锅干锅系列

油焖大虾、 油焖仔鸡、黄焖鸡、干锅鸡、干锅兔、干锅香辣虾、干锅香辣蟹、柴火鸡焖锅、柴火鱼焖锅、啤酒鸭干锅等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

五、各式火锅系列

酸菜鱼、酸菜猪脚、酸笋鸡、重庆鸳鸯锅、清汤鸡、清汤羊肉、清汤带皮牛肉、清汤鹅、清汤带皮狗肉、每人每小火锅、丽江腊排骨锅。(单项收费，详细价格请来电咨询)

六、正宗四川特色小吃系列

万州烤鱼 、成都冒菜、冷串串、冷锅红油 ，串串香、四川麻辣烫等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

七、韩式铁板系列

铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板炒饭、铁板河粉、铁板蛋包饭、铁板牛羊肉、铁板烧组合开店等。(单项收费，详细价格请来电咨询)

八、烧烤系列

碳烤小黄鱼 、火烧豆腐 、碳烤生蚝扇贝、疯狂烤翅、酱香烤土豆、傣味包烤 、碳烤黑山羊、昭通小肉串、新奥尔良烤翅、烤鸡排、 海鲜烧烤组合。(单项收费，详细价格请来电咨询)

九、蒸好吃蒸菜系列

千张肉 、粉蒸肉 、粉蒸排骨 、剁椒蒸鱼 、老干妈蒸鱼、 蒸素菜 、黄焖鸡 、红烧肉、各式家常小炒傣味凉拌菜、红油凉拌菜。(单项收费，详细价格请来电咨询)

十、各种炒饭盖浇饭、铜锅洋芋火腿焖饭等。

十一、各式西餐面点类培训