在前期，酒店厨房设备企业的迅速发展，使其产品、企业都具有先进性，其他商用厨房设备希望望其项背学习先进技术，纷纷借鉴，从而商用厨房设备整个行业水平得以提升。该现象本值得鼓励，但发展到现在，其中部分商用厨房设备企业开始跑弯，一味只懂“人云亦云”，缺乏主观研发，使得整个商用厨房设备行业开始陷入“同质化”的桎梏中。商用厨房设备企业如想摆脱如此困境，有业内人士表示，只有不断提高创新力才有可能打破现下商用厨房设备企业这僵局。
创新力不足成商用厨房设备企业“同质化”主因其实，在我国同质化现象并不只出现在商用厨房设备等行业，从初的手机仿制到现在的娱乐节目跟风，山寨产品越来越多，日常生活被同质化席卷。诚然，同质化的主因仍是创造力低下，创新水平低，跟不上社会更新速度。商用厨房设备企业在发展过程中，也会不可避免地因为创新成本高、原创设计力量缺乏等原因导致同质化现象。
总结来说，商用厨房设备随着时代的发展，这个市场的竞争只会越来越激烈，现阶段，因为商用厨房设备的市场还未完全格局化，“同质化”产品还有市场，但是，随着市场行业的发展成熟，一味依赖“同质化”产品的企业终将被淘汰。